Het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland kent een aantal spectaculaire natuurverschijnselen en uiteenlopende landschappen. Zuidwaarts strekken de Southern Alps zich uit over het eiland, met gletsjers en de hoogste berg Mount Cook. Het fjordengebied, de wijnlanden, goudgekleurde stranden, diepblauwe meren, kliffen, baaien, bossen en het rijke dierenleven; het komt hier allemaal voor. Voor de ultieme natuur- en vogelliefhebber is het zeer bijzonder Stewart Island inbegrepen. Slechts 1% van het eiland is bewoond
en de zeldzame kiwivogel komt hier nog in het wild voor.